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软饮料市场规模 2020软饮料行业现状及发展前景分



软饮料(soft drink) :酒精含量低于0.5%( 质量比)的天然的或人工配制的饮料。又称清凉饮料、无醇饮料。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用的乙醇溶剂或乳酸饮料生产过程的副产物。

软饮料(soft drink) :酒精含量低于0.5%( 质量比)的天然的或人工配制的饮料。又称清凉饮料、无醇饮料。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用的乙醇溶剂或乳酸饮料生产过程的副产物。

软饮料的主要原料是饮用水或矿泉水,果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花和果实的抽提液。有的含甜味剂、酸味剂、香精、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂等食品添加剂。其基本化学成分是水分、碳水化合物和风味物质,有些软饮料还含维生素和矿物质。软饮料的品种很多。按原料和加工工艺分为碳酸饮料、果汁及其饮料、蔬菜汁及其饮料、植物蛋白质饮料、植物抽提液饮料、乳酸饮料、矿泉水和固体饮料8类;按性质和饮用对象分为特种用途饮料、保健饮料、餐桌饮料和大众饮料4类。世界各国通常采用第一种分类方法。但在美国、英国等国家,软饮料不包括果汁和蔬菜汁。

根据中研普华研究报告《2020-2025年中国软饮料行业供需分析及发展前景研究报告》统计数据显示:

一、2018年中国软饮料行业发展概况

2018年中国软饮料产量为15679.21万吨。从全国各省市产量来看,2018年全国有31个省市生产软饮料。2018年软饮料产量排名前十的地区是广东省、四川省、湖北省、河南省、浙江省、陕西省、福建省、江苏省、贵州省、吉林省。其中,2018年广东省软饮料产量位居第一,占全国总产量的18,马博bet.88%。2018广东年省软饮料产量为2960.43万吨。2018年四川省软饮料产量为1625.8万吨,位居第二名。2018年湖北省软饮料产量为912.5万吨,位居第三名。

二、近几年中国软饮料产量情况分析

图表:2016-2018年中国软饮料产量

数据来源:中研普华研究院

三、2018年软饮料行业资产规模分析

2018年1-12月,饮料制造业数2098个,亏损企业数341个,资产总计4679.03亿元,同比增长5.85%;其中:碳酸饮料制造业资产总计492.75亿元,同比增长10.79%;瓶(罐)装饮用水制造业资产总计933.26亿元, 同比增长6.62%;果菜汁及果菜汁饮料制造业资产总计1087.46亿元, 同比增长2.61%;含乳饮料和植物蛋白饮料制造业资产总计859.478亿元,同比增长12.3%;固体饮料制造业资产总计403.46亿元,同比增长9.66%;茶饮料及其他软饮料制造业资产总计902.62亿元,同比下降0.52%。

四、2018年中国软饮料销售收入分析

中国软饮料市场曾实现了持续两位数的快速增长,但近几年软饮料市场增速开始下滑。一方面是行业逐渐臻于成熟,但另一方面更主要的原因在于中国消费群体的消费理念以及消费习惯正逐步发生转变。传统软饮料市场中的高碳水化合物、高能量的成分逐步受到扬弃,绿色、有机、健康的消费理念逐步成为趋势。2018年销售收入约5828亿元。

五、2018年中国软饮料利润总额分析

2018年1-12月,饮料制造业汇总企业单位数2098个,亏损企业数2098个,利润总额450.81亿元,同比增加14.5%,其中:碳酸饮料制造业利润总额38.29亿元,同比下降19.57%;瓶(罐)装饮用水制造业利润总额81.89亿元,同比增加1.4%;果菜汁及果菜汁饮料制造业利润总额55.43亿元,同比增加7.54%;含乳饮料和植物蛋白饮料制造业利润总额116.73亿元,同比增加5.11%;固体饮料制造业利润总额45.08亿元,同比增加9.02%;茶饮料及其他软饮料制造业利润总额113.38亿元,同比增加47.26%。

饮料企业竞争主要是降价和提高广告费用两种方式。一般而言,调价是一个比较敏感的事情,影响范围很大(包括品牌形象、竞争对手的反应等等诸多方面),企业尽量避免过于频繁地调价,增加广告投入影响面更小但能同样达到竞争效果。

电视广告是饮料企业广告费用主要砸向的场所,根据尼尔森的数据,饮料业广告费用的90%以上投向电视广告。考虑到优质节目和优质时段的冠名权或者广告时间有限,大量广告费用拥挤在这个领域,竞争加剧就会体现在广告费用持续攀升,从而影响企业短期的利润

想要了解更多关于软饮料行业专业分析,请关注中研普华研究报告《2020-2025年中国软饮料行业供需分析及发展前景研究报告》


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